Schlosswirt Waidhofen

In den Räumlichkeiten des mittelalterlichen Rothschildschlosses in Waidhofen an der Ybbs befindet sich ein nicht alltägliches Wirtshaus: der Schlosswirt Waidhofen. Es ist die Kombination aus vielen Komponenten, die den Gästen einen geschmackvollen Aufenthalt beschert. Die gehobene Wirtshausküche von Andreas Plappert schmeichelt Gaumen und Auge gleichermaßen. Erbaut wurde das Schloss im 13. Jahrhundert auf einem Konglomeratfelsen direkt über der Ybbs. Da sind kulinarische Höhenflüge vorprogrammiert. Die hochwertigen und meist saisonal verwendeten Produkte werden nach allen Regeln der Kunst verarbeitet. Die Mostviertler Rahmsuppe, die Blunzentascherl mit scharfem Kraut, der cremig milde Schafkäse und die gebratene Ybbsforelle unterstreichen den regionalen Anspruch des Hauses.

Kulturgenuss beim Schlosswirt

Zu einem guten Essen gehört auch ein gepflegtes Ambiente. Große Tische, bequeme Holzbänke werden im Schlosswirt Waidhofen mit eleganten Deko-Elementen ergänzt. Die Spezialitäten des Hauses genießen Gäste in der gemütlichen Gaststube oder im bezaubernden Schlosshof. Das sanfte Rauschen der kleinen Ybbs ist im Hintergrund leicht wahrzunehmen. Das Servicepersonal überzeugt mit einer gesunden Balance aus Zurückhaltung und Aktivität. Kompetent und freundlich wird über das reichhaltige Wein- und Biersortiment informiert. Und als ob das alles nicht genug wäre: Mit Krimi-Dinners und Theater-Abenden im Rahmen der Schlosshof-Spiele gelingt es dem Schlosswirt, kulturelle Akzente zu setzen. Kultur und Genuss auf höchstem Niveau – eine wunderbare Symbiose.